アレルギーっ子の晩御飯と日々の記録

フリーランスの編集ライター。食物アレルギーっ子関連のTwitterあり。8歳乳、くるみ等ナッツ類、そば、落花生アレルギーでエピペン持ち、アナフィラ複数回経験の息子について、仕事についてつらつらと。息子は生後6カ月でアレルギー発覚。血液検査で乳・小麦・鶏卵・ゴマ・大豆のアレルギーと診断。4歳2カ月で経口免疫療法開始。5歳3カ月で鶏卵解除。小麦の経口免疫療法は開始1年8カ月経過の確認試験3回目で○、卒業試験も3回目(2年7カ月経過)でめでたく合格。

2020-07-01から1ヶ月間の記事一覧

7月30日のアレルギーっ子の晩ご飯

鳥手羽元と大根のオイスターソース煮 エビチリ(電子レンジで簡単にできる) かぼちゃの田舎煮 キャベツとしめじとネギとウインナーの味噌汁 なぜウインナーって、冷蔵庫で袋を開けたものが残ってたから。 息子がよく食べたのはエビチリと大根…なぜそんな私…

照り焼きと言えば「ぶり」と回答/140cmのTシャツ

7月29日のアレルギーっ子の晩御飯はぶりの照り焼き、かにかまときゅうりのマヨサラダ、大根・シイタケ・エノキの煮びたし、ジャガイモとベーコンとたまねぎの味噌汁、納豆。 食事中、やたらとクイズ大会を開きたがる息子。いくら言ってもなかなか食べ進まな…

小2担任初面談、ようやく話せた食物アレルギー対応

まずは7月28日のアレルギーっ子の晩御飯。メインはガパオライスで息子が今、よく食べるメニューの一つ。 副菜はちくわきゅうり(ちくわは特定原材料該当なしのもの)と、大根の塩煮鶏ひき肉のあんかけ、シジミとしめじとキャベツと長ネギの味噌汁。もちろん…

キーマカレー、豚の生姜焼き

日曜日のアレルギーっ子の晩御飯は キーマカレーがメイン。 ニンニク、パプリカ、玉ねぎ、牛豚合挽き、ナスをよく炒めて ハウスのカレー粉を使う。 ハウス 特定原材料7品目不使用 はじめて食べるバーモントカレー 60g発売日: 2016/03/31メディア: 食品&飲料 …

今年も後半戦…上半期、小麦卒業試験は2回×

「来週で7月が終わる。」ことにひたすらおののく連休も終わり。上半期を振り返りつつ、ひっさびさ(6年ぶり?)の投稿ゆえに小学校入学後のアレルギーっ子を振り返ってみたりなど。 2019年は、子どもが小学校に入学して、いまいち生活リズムがつかめず収入が…